Karotten-Sahne-Suppe mit kleinen Fleischkügelchen
einfach
Weitere Rezepte
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Französische Zwiebelsuppe
Paprikasuppe mit Fetakäse
Zwiebelsuppe
Suppe: Kartoffel-Gemüsecremesuppe
Lauchcreme Suppe
Schnibbelbohnensuppe
Trappers "Kasa-Crema-Soup"
Französische Zwiebelsuppe
Kerbel - Süppchen
Brotsuppe
Suppen - Cabanossi - Suppe
Erbsensuppe mit Debreziner
Erdnuss-Karotten-Suppe
Gemüse-Lasagne
Wachauer Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe
Pastinaken Süppchen
Südtiroler Weinsuppe
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe, oder 2 *g* | 1 |
| Karotten | 350 gr. |
| Rapsöl | 1 EL |
| Currypulver | 1 TL |
| Gemüsebouillon | etwas |
| Wasser | 5 dl |
| Schweinsbratwürste, roh, ca. 260g | 2 |
| Sahne | 1 dl |
| Salz und Pfeffer nach Bedarf | etwas |
| Kerbel | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)858 (205)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett15,2 g
Zubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch hacken, Karotten in Stücke schneiden. Öl erwärmen, Knoblauch und Zwiebel andämpfen, Karotten beigeben, Curry darüberstäuben, kurz mitdämpfen. Bouillon beigeben, Wasser dazugiessen, aufkochen.
2. Suppe zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen. Suppe fein pürieren. Wurstbrät herausdrücken, zu baumnussgrossen Kugeln formen. Fleischkügelchen in die Suppe geben, bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen.
3. 1/2 Sahne dazugiessen, aufkochen, würzen. Restliche Sahne flaumig schlagen. Kerbel grob schneiden, Suppe anrichten. Mit Schlagsahne und Kerbel garnieren. Dazu passt: Vollkornbrot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von otto64
vom
Kommentare zu „Karotten-Sahne-Suppe mit kleinen Fleischkügelchen“