Name: Russischer Zupfkuchen von meiner Nachbarin
Yield: 12 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: Für den Boden; 300 Gramm Mehl; 100 Gramm Butter; 1 Ei; ½ Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanilliezucker; 100 Gramm Zucker; 50 Gramm Kakao; Belag; 750 Gramm Quark; 150 Gramm Sahne, sauer; 2 Eier; 300 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanilliezucker; 5 ½ Päckchen Vanilliepudding; 50 Gramm Gries; 2 Tropfen Rum Aroma wer möchte; ½ Frisch Zitrone gepresst; 2 kleine Dosen Mandarinen oder 1 Glas Kirschen

Russischer Zupfkuchen von meiner Nachbarin

mittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Für den Boden	etwas
Mehl	300 Gramm
Butter	100 Gramm
Ei	1
Backpulver	½ Päckchen
Vanilliezucker	1 Päckchen
Zucker	100 Gramm
Kakao	50 Gramm
Belag	etwas
Quark	750 Gramm
Sahne, sauer	150 Gramm
Eier	2
Zucker	300 Gramm
Vanilliezucker	1 Päckchen
Vanilliepudding	5 ½ Päckchen
Gries	50 Gramm
Rum Aroma wer möchte	2 Tropfen
Zitrone gepresst	½ Frisch
Dosen Mandarinen oder 1 Glas Kirschen	2 kleine

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für den Boden,: Teig kneten und kühl stellen und danach dünn ausrollen, einen Rand in der 26 er Springform, den Rest Teig in Krümel zupfen und für Später in den Kühlschrank stellen. ( ca 1/3 für Boden / 1/3 für Rand und 1/3 für Krümel )
2.Für den Belag,: Alle Zutaten verrühren in einer großen Schüssel und auf den Boden geben. Die Krümel drauf verteilen und ca. 60 bis 80 Minuten bei 170 Grad- 180 Grad backen.
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Rezept von L****2
vom 14.05.2010

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Kommentare zu „Russischer Zupfkuchen von meiner Nachbarin“

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