Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen

Rezept: Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen
1
0
1771
Zutaten für
1
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
200 g
Butter
200 g
Zucker
3
Eier
100g Sahne
Saft einer 1/2 Zitrone
100 g
Mandeln
1 Päckchen
Zitronat oder eingeweichte Trockenfrüchte
1 Prise
Salz
500 g
Quark
Fruchtsoße:
1-2 EL Puderzucker
1 Tasse
Marsala
1 Tasse
Cassis
250 g
Sauerkirschen
Deko:
Rosenzucker (Zucker im Mixer mit getrockneten Duftrosenblättern vermischt)
Jakobsmuscheln aus dunkler Schokolade, fertig gekauft beim Konditor
Erdbeeren
Ahornsirup
Orangenlikör
Zimtkekse
Gewürztraminer Auslese
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
nicht angegeben
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1084 (259)
Eiweiß
6,3 g
Kohlenhydrate
19,3 g
Fett
14,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen

Nougatsahne mit Pistazienmarzipan
Traum-Mousse in einem Bett aus Erdbeeren Margarethe Schreinemakers
Mohrenkopf-Fototorte a la Jaqueline
Kap der süßen Hoffnung - Süßkartoffelbavarois an Kapstachelbeerensoße

ZUBEREITUNG
Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen

1
Für die Quarkspeise
2
Anschließend die Masse in ein Sieb geben, das mit einem Tuch ausgeschlagen ist. Die Quarkspeise 24 Stunden abtropfen lassen. Evtl. ein leichtes Gewicht auflegen. Danach die Masse stürzen und mit heißen Löffeln Nocken abstechen.
3
Für die heiße Fruchtsoße den Puderzucker in einem Topf karamellisieren lassen. Mit Marsala ablöschen und anschließend zunächst Cassis hinzugeben, dann die Sauerkirschen. Etwas einkochen lassen.
4
Für die Deko dunkle Teller mit Rosenzucker bestäuben. Die Erdbeeren in Ahornsirup und Orangenlikör einlegen und die Schokomuscheln damit füllen.
5
Dazu Zimtkekse und Gewürztraminer Auslese servieren.

KOMMENTARE
Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen

Um das Rezept "Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung