Bratkartoffeln und Spiegeleier

Name: Bratkartoffeln und Spiegeleier - schnell & einfach - von Cookies
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Kartoffeln vom Vortag; ½ mittlere Zwiebel; 1 Scheibe gekochter Schinken; Margarine zum Braten; Kümmel, Majoran; 2 Eier; Salz, Paprika; Petersilie, Schnittlauch, Gewürzgurke

15 Mineinfach

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Zutaten für eine Person


Kartoffeln vom Vortag	3
mittlere Zwiebel	½
gekochter Schinken	1 Scheibe
Margarine zum Braten	etwas
Kümmel, Majoran	etwas
Eier	2
Salz, Paprika	etwas
Petersilie, Schnittlauch, Gewürzgurke	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, grob würfeln. Schinken klein schneiden. Margarine im Tiegel erhitzen. Kartoffeln darin anbraten. Zwiebel und Schinken dazugeben. Alles kräftig braten. Mit Kümmel und Majoran würzen.
2. In einem zweiten Tiegel die Eier braten. Mit Salz und Paprika würzen. Alles zusammen auf einem Teller anrichten. Mit Petersilie, Schnittlauchröllchen und Gewürzgurke garnieren.
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Rezept von Cookies
vom 10.05.2010

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