Beilage : Brägele
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln vom Vortag | 800 g |
| Salz | etwas |
| Griebenschmalz | etwas |
| Zwiebel | 1 große |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (71)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,0 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (71)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,0 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln schälen und mit einer Reibe raspeln. ( ähnl. wie Rösti ) Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2.Griebenschmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin hellbraun anbraten. Kartoffeln dazu, gut salzen und mit aufgelegtem Deckel gut anbraten. Ab und zu wenden. Mit Petersilie bestreuen.
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vom
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