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Herings Happen mit Bratkartoffeln

leicht
Herings Happen mit Bratkartoffeln - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Herings Happen in Dill-Aufguss200 g
gekochte Drillinge von gestern200 g
1 Zwiebel75 g
Sonnenblumenöl2 EL
Kümmel ganz½ TL
grobes Meersalz aus der Mühle2 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle2 kräftige Prisen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Sonnenblumenöl ( 2 EL ) in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffelscheiben zugeben und kräftig anbraten. Dabei immer mal wieder vorsichtig wenden. Mit Kümmel ganz ( ½ TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen. Die Zwiebeln darüber verteilen und alles kräftig weiter braten/ vorsichtig pfannenrühren Die Heringshappen mit den Bratkartoffeln servieren.

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