Rhabarberreis

Rezept meiner Oma, hab ich als Kind schon geliebt

von soledad
Rhabarberreis - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1 Liter
Wasser
1 Esslöffel
Margarine
1 Messerspitze
Salz
Zitronenabrieb
250 Gramm
Reis
100 Gramm
Zucker
500 Gramm
Rhabarber
1
Zimtstange
1
Das Wasser mit den Gewürzen, Margarine und Reis zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Rhabarber waschen und in Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker (wer es süß mag, nimmt etwas mehr Zucker) in das kochende Wasser geben. Auf kleiner Stufe garziehen lassen (ca. 20 - 25 Minuten).
2
In Schüsselchen umfüllen und erkalten lassen. Wer es mag, streut sich etwas Zimtzucker darüber.