Ingwer Orangen Likör

leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ingwer 200 gr.
Orange unbehandelt 3 Stück
Vanilleschote ausgekratzt ohne Mark 1
Wasser 500 ml
Zucker 300 gr.
Schnaps klar 750 ml

Zubereitung

Ingwer - Orangen - Likör Ingwer schälen und grob raspeln. Die Orangen heiß abwaschen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer, Orangen und ausgekratzte Vanilleschote 10 min im Wasser kochen. Dann Zucker zugeben und so lange weiter kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Sud abkühlen lassen, mit dem Schnaps vermischen und für mindestens 6-8 Wochen in die Ecke stellen und vergessen. Den fertigen Likör dann durch filtern und in Flaschen füllen.

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