Verlorene Eier in Basilikum-Senf-Soße mit Salzkartoffeln
25 Minleicht
Bild 1 von 2 Verlorene Eier in Basilikum-Senf-Soße mit Salzkartoffeln 
Bild 2 von 2 Verlorene Eier in Basilikum-Senf-Soße mit Salzkartoffeln 
Weitere Rezepte
Eier in Senfsoße
Eier in Senfsoße
Eier : Eier in Senfsoße - 02
Lammbouletten mit Walnuss-Pfeffer-Sauce und Süßkartoffel-Püree
Senfsauce mit gekochten Eiern
Eier-Ragout
Verlorene Eier mit Senfsoße Nr. 2
Eier mit Senf-Dill-Soße
Pochierte Eier in grüner Soße
Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln
Eierragout
Saure Eier a`la Dietz
Senfeier wie bei Oma
Eier in Senfsoße mit Kartoffeln
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 500 gr. |
| festgekochte,abgekühlte, geschälte Eier | 6 |
| Helle Soße | 2 Päck. |
| Senf, mittelscharf | 1 Eßl. |
| Basilikum, frisch | 6 Blättchen |
| Butter | 1 gehäuft.Eßl. |
| Zucker, Salz, Pfeffer, | etwas |
| Essig | ½ Eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)552 (132)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett8,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)552 (132)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett8,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Kartoffeln schälen,waschen und in Salzwasser garkochen. 1/2 Ltr. Wasser zum kochen bringen und die fertige Soße einquirlen, kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, die bereits gekochten, abgekühlten Eier abpellen und vierteln, danach in die Soße geben. Senf,Zucker,Essig,Salz, Butter und Pfeffer zugeben. Abschmecken.
2.Die Basilikumblätter waschen, trockentupfen und in ganz feine Streifen schneiden. Danach in die fertige Eiersoße unterheben.
3.Die fertig gekochten Salzkartoffeln, die Soße mit den Eiern drin auf Tellern anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****e
vom
Kommentare zu „Verlorene Eier in Basilikum-Senf-Soße mit Salzkartoffeln“