Petersilien- Kartoffeln zu Heringssalat
30 Mineinfach
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Zutaten für 4200 Personen
Zutaten für 4200 Personen
| Magerquark | 200 gramm |
| Joghurt | 150 gramm |
| Salz,Pfeffer,prise Curry | etwas |
| Bismarkheringsfilets | 4 |
| säuerlichen Apfel | 2 |
| Lauchzwiebeln | 3 |
| glatte Petersilie | 5,00 Stiele |
| gekochte Kartoffeln | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)506 (121)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Quark,Joghurt ,Salz, Pfeffer und den Curry verrühren.Das Heringsfilet in dünne Streifen schneiden ,den Apfel fein würfeln und die Lauchzwiebel in Ringe schneiden ,alles unterrühren .Die Petersilie fein hacken. Kartoffeln pellen ,mit 1TL Butter und der Petersilie durchschwenken. Kartoffeln mit den Heringssalat anrichten.
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vom
Kommentare zu „Petersilien- Kartoffeln zu Heringssalat“