Bunter Gemüseauflauf mit Feta und Oliven

Zubereitung

• 1.Paprikaschoten putzen,längs halbieren, entkernen,waschen und in Streifen schneiden.Zucchini waschen,längs halbieren und in Scheiben schneiden.Basilikum waschen,trockenschütteln und in Streifen schneiden.Ein paar Blätter als Garnitur beiseite legen.Knoblauch schälen und pressen.Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.Die Oliven in einem Sieb gut abtropfen lassen.

  2.Eine Auflaufform mit Butter einfetten.Gemüse,Zwiebeln und Oliven in die Form schichten. Mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen und mit dem Chiliöl beträufeln. Den Feta würfeln und über dem Gemüse verteilen.Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca.25 Minuten überbacken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****y
  vom 01.05.2010