Name: Ameisenkuchen
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 1 Packung Backpulver; 300 Gramm Zucker; 4 Eier; 200 ml Öl; 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; Belag:; 1 Glas weißer Brotaufstrich; Schokostreusel

Ameisenkuchen

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	300 Gramm
Backpulver	1 Packung
Zucker	300 Gramm
Eier	4
Öl	200 ml
Mineralwasser mit Kohlensäure	200 ml
Belag:	etwas
weißer Brotaufstrich	1 Glas
Schokostreusel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Eier und Öl zufügen. Alles mit dem Mixer auf höchter Stufe zu einen glatten Teig verrühren, dann das Mineralwasser unterrühren. Masse auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für den Belag den Brotaufstrich in der Microwelle etwas flüssig werden lassen auf den Kuchen streichen und sofort mit Schokostreusel bestreuen.
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Rezept von Muckisale
vom 28.04.2010

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