Backen: Apfel-Sahne-Torte

Zubereitung

• 1. Äpfel schälen, entkernen und raspeln.

  2. Zitrone abreiben und entsaften.

  3. Äpfel, 2 Eier, 150g Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Butter mischen, in einen Topf geben und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren aufkochen.

  4. Vanillesoßen-Pulvermit Zitronensaft verrühren, unter die Masse geben und nochmals kurz aufkochen. Das Ganze dann etwas abkühlen lassen.

  5. Zweite Zitrone ebenfalls entsaften, Zusammen mit den Eiern und dem Zucker schaumig schlagen.

  6. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

  7. Teig in eine gefettete Backform geben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen.

  8. Lauwarme Apfel-Masse auf den abgekühlten Boden streichen.

  9. Sahne mit Zucker steif schlagen und auf die Apfel-Masse streichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von rainbow3
  vom 25.04.2010

  
• Weiterlesen