grandma`s cranberry relish
30 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Cranberries frisch | 650 gr. |
| Zucker | 500 gr. |
| cranberrysaft oder zur not kirschsaft | ½ Ta |
| Orangensaft frisch gepresst | 130 ml |
| Orangenschale gerieben | 1 EL |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz zum abschmecken | etwas |
| oder cayennepfeffer | etwas |
| Rinderfond zum abschmecken | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (110)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. 1. zutaten in einen topf geben und langsam aufkochen lassen :2.solange kochen bis die beeren aufplatzen .dauert in der regel etwa 15 -20 min. bei langsamen aufkochen .schaum abschöpfen und abkühlen lassen . anschließend in gut gesäuberte gläser füllen und fest verschließen .haltbarkeit etwa 6 wochen bei kalter lagerung .
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vom
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