Hackfleisch-Schnitzel

Name: Hackfleisch Schnitzel - schnell & einfach - 175 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Brötchen vom Vortag; 500 gr. Hackfleisch gemischt; 12 Scheiben Emmentaler ca. 200gr.; 1 geh. Zwiebel; 1 geh. Knoblauchzehe; 4 EL geh. Petersilie; 2 Eier; Salz, Pfeffer; Paprikapulver; Majoran, getr.; 1 EL Butterschmalz; 2 Tomaten

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Brötchen vom Vortag	1
Hackfleisch gemischt	500 gr.
Emmentaler ca. 200gr.	12 Scheiben
geh. Zwiebel	1
geh. Knoblauchzehe	1
geh. Petersilie	4 EL
Eier	2
Salz, Pfeffer	etwas
Paprikapulver	etwas
Majoran, getr.	etwas
Butterschmalz	1 EL
Tomaten	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. 1. Brötchen einweichen,ausdrücken,zerpflücken, mit Hack in Schüssel geben. 4 Scheiben Käse fein würfeln, mit Zwiebeln, Knoblauch,Petersilie,Eiern zum Fleisch geben. Gut verkneten, mit Salz,Pfeffer,Majoran und Paprika abschmecken. 8 Hackfleischschnitzel formen.
2. Den Backofen auf 220 Grad (Umluftt 200 Grad ) vorheizen. Schnitzel in heißem Butterschmalz ca. 12 Min. braten. Mit Bratfett in eine Feuerfeste Form geben. Tomaten überbrühen, häuten, in Scheiben schneiden. Auf Schnitzeln verteilen. Mit je 1 Käsescheibe bedecken. Schnitzel im Backofen überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist. Bei Bedarf mit Petersilie bestreuen! Schmeckt lecker mit Bratkartoffeln und grünem Salat.
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Rezept von N****r
vom 23.04.2010

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