Spargel-Ciabatta mit Camembert überbacken
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Ciabatta | 4 Scheiben |
| Spargel weiß frisch | 8 Stangen |
| Sauce Hollandaise | 8 EL |
| gekochter Schinken | 4 Scheiben |
| Camembert fein würzig, z. B. Rougette | 1 |
| Trüffel schwarz | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1001 (239)
Eiweiß16,9 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett18,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Ciabattascheiben kurz anrösten, Spargel schälen und ca. 8 Min. kochen. Hollandaise erhitzen (wenn es schnell gehen soll, nehme ich ein Fertigprodukt und verfeinere es mit 2 -3 EL Sekt) Spargel in der Mitte teilen und auf die Ciabattascheiben legen, darauf ca. 2 EL Hollandaise, darauf den Schinken ( will man sich den frischen Trüffel sparen kann man aus dem EDEKA gekochten Schinken mit Trüffel kaufen) darauf den in Scheiben geschnittenen Camembert legen. Das ganze ca. 5 min im Ofen grillen. Danach ein wenig Trüffel darüber raspeln, fertig und lecker
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vom
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