Camembert Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion
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Camembert im Blätterteig
Warmer Käse, der schon leicht zerläuft, in einem hauchzarten Mantel aus Blätterteig – läuft Ihnen beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen? Dann probieren Sie schnell dieses leckere Rezept aus und servieren Sie diese Käsespezialität als Snack oder Vorspeise, beispielsweise zu einem grünen Salat.
Walnuß-Camembert- Brot mit Weintrauben - Rezept
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Walnuss-Camembert-Brot mit Weintrauben
Eine ganz neue Variation von herzhaftem Brot backen Sie nach diesem Rezept. Es besteht an und für sich aus den typischen Zutaten. Zusätzlich verwenden Sie jedoch auch Weintrauben, den aromatischen Camembert und gehackte Walnüsse. Das saftige Brot ist mehrere Tage lang haltbar.
Camembert-Preiselbeer-Blätterteigschnecken; Fingerfood, Fastfood, pikanter Snack - Rezept
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Camembert-Preiselbeer-Blätterteigschnecken: Fingerfood, Fastfood, pikanter Snack
Chips und Salzstangen sind Ihnen für Ihre Party zu langweilig und Sie möchten die Gäste stattdessen mit außergewöhnlichem Fingerfood überraschen? Das gelingt Ihnen mit den Blätterteigschnecken nach diesem Rezept. Sie füllen die Schnecken mit Camembert und Preiselbeeren. So schmecken die Teilchen pikant-süß.
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Knusper-Camembert mit Tomaten-Feldsalat - Rezept - Bild Nr. 2184
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Knusper-Camembert mit Tomaten-Feldsalat
ZUTATEN
  • Eier
  • Chiliflocken rot
  • Erdmandeln gemahlen
  • geschälte Sesamsaat
  • Camembert Dreiviertelfettstufe
  • Rapsöl
  • Kirschtomaten rot
  • Feldsalat frisch
  • Schalotte frisch
  • Balsamico-Essig
  • Chiliflocken rot
  • Honig flüssig
  • Olivenöl
  • Salz
  • Wasser
  • Preisel
Zum Rezept
Tuna, Camembert-Zucchini und Zitronen-Kräuter-Risotto - Rezept - Bild Nr. 2
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Tuna, Camembert-Zucchini und Zitronen-Kräuter-Risotto
ZUTATEN
  • Gelbflossenthun
  • Zucchini rund
  • Camembert
  • Petersilie glatt frisch
  • Basilikum
  • Biozitronenabrieb
  • Risotto-Reis
  • Gemüsefond
  • Weißwein trocken
  • Parmesan
  • Rosmarinzweig
  • Knoblauchknolle
  • Zwiebel
Zum Rezept
Ziegenkäse Camembert - Rezept - Bild Nr. 2659
Ziegenkäse Camembert
ZUTATEN
  • Ziegenkäse Camembert
  • Zwieback
  • Milchbrötchen alt
  • Cornflakes mit ZuckerHonig geröstet
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Ahornsirup
  • Knoblauchbutter flüssig
  • restl Stangenbohnen mit Senfsosse
  • restl Kartoffelstampf
  • Champignons frisch
  • grober Pfeffer
  • Knoblauchbutter
  • Olivenoel
Zum Rezept
Bärlauch-Camembert - Rezept
1:20 Std
Bärlauch-Camembert
ZUTATEN
  • Bärlauch frisch
  • Butter weich
  • Quark
  • Camembert
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
Camembert-Schnitzelchen - Rezept
30 Min
Camembert-Schnitzelchen
ZUTATEN
  • Minutenschnitzel vom Schwein
  • Camembert in Scheiben geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
Eingelegter Camembert - Rezept
18 Min
Eingelegter Camembert
ZUTATEN
  • nicht zu reife Camemberts
  • Zwiebeln frisch
  • Pepperoni eingelegt oder frisch
  • Lorbeerblatt
  • Piment-,Pfeffer-,und Senfkörner
  • Speiseöl
Zum Rezept
Camembert-Lendchen - Rezept
45 Min
Camembert-Lendchen
ZUTATEN
  • Schweinelende Lendchen
  • Steinpilze
  • braune Champignons
  • Camembert
  • Fleischbrühe
  • Milch
  • süße Sahne
  • Weißwein
  • Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • Dill
  • Palmin zum Braten
Zum Rezept
Gebackener Camembert - Rezept
20 Min
Gebackener Camembert
ZUTATEN
  • Camembert 45 FiTr
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Sesam
  • Ei verquirlt
  • Wasser lauwarm
  • Rapsöl
  • Keramikschälchen
Zum Rezept
eingelegter Camembert mit Feigendip - Rezept
20 Min
eingelegter Camembert mit Feigendip
ZUTATEN
  • Geramont le Snack
  • rote Zwiebeln
  • Thai-Knoblauch ODER
  • Knoblauch
  • eingelegter grüner Pfeffer
  • Rosmarin
  • Balsamico bianco
  • gutes Olivenöl
  • Salz
  • Zucker
  • Für den Dip
  • frische Feigen
  • Marsala
  • Zucker nach Geschmack
Zum Rezept
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Camembert: Rezepte für Gerichte mit dem Weißschimmelkäse

Die Tradition der Käsezubereitung ist in Frankreich uralt und so wundert es nicht, dass auch der beliebte Camembert erstmals dort hergestellt wurde. Der Weißschimmelkäse ist ein regionales Produkt der Normandie, welches inzwischen weltweit in zahlreichen Variationen verkauft und verspeist wird. Camembert ist pur bereits ein wahrer Genuss. Ebenso können Sie ihn zum Backen und Kochen verwenden. Daraus ergeben sich viele interessante Gerichte, denen der weiche Käse sein besonders nussiges Aroma verleiht.

Camembert – Schimmelkäse besonderer Qualität

Der Begriff Camembert ist nicht geschützt und darf von Käsereien auf der ganzen Welt verwendet werden. Wenn Sie echten Camembert aus der Normandie beim Kochen verwenden möchten, dann kaufen Sie den gekennzeichneten ‚Camembert de Normandie’. Diese Sorten stammen tatsächlich noch von den Traditionsbetrieben der französischen Region. Möchten Sie den Käse zum Überbacken verwenden, greifen Sie zu einer Sorte, die noch nicht zu alt ist. Junger Camembert zerläuft deutlich besser.
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