würzige Pizzasauce

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in etwas Fett, bevorzugt Olivenöl glasig dünsten. Mit den Tomaten ablöschen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Den Knoblauch je nach belieben fein hacken und mit dazu oder leicht angedrückt im Ganzen hinein, dann kann er vor dem weiter verarbeiten leicht entfernt weden. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Soweiteinkochlassen das fast keine flüssigkeit mehr vo

  2.soweit einkochen lassen, das fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Die gehackten Kräuter dazu nochmals umrühren und auf den Pizzateig geben. Mit frischen Chilis gewürzt auch als Penne all´arrabiata recht lecker

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  Rezept von Z****7
  vom 14.04.2010