Gurken Maske ,nein Suppe

Zubereitung

• 1.Gurke schälen+ einige dünne Scheiben abschneiden.Restliche Gurke würfeln

  2.Öl erhitzen +Zwiebel, Gurke,Dill+ Zitronenschale darin unter rühren andünsten.

  3.Mit der Brühe ablöschen+ Suppe salzen. 10 Min. köcheln lassen.

  4.Birnen schälen,entkernen+ würfeln.In die Suppe geben.Weitere 10 Min. köcheln lassen.

  5.Jetzt Suppe vom Herd nehmen+ Frischkäse einrühren.Kalt stellen.

  6.Dann die kalte Suppe pürieren+ für 12 Std abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

  7.Dann Suppe nochmals abschmecken,mit Gurkenscheiben dekoriert + mit Pfeffer aus der Mühle bestreut servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 13.04.2010

  
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