Name: Eintopf : Gemüsesuppe mit Reis
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stangen Lauch; 250 Gramm Sellerieknolle; 2 große Möhren; 750 Gramm Weißkohl frisch; 1 grosse Zwiebel; 250 Gramm Schinken gekocht im Stück; 60 Gramm Butter; 60 Gramm Reis; ½ Bund Kerbel frisch; Salz; Pfeffer

Eintopf : Gemüsesuppe mit Reis

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	2 Stangen
Sellerieknolle	250 Gramm
Möhren	2 große
Weißkohl frisch	750 Gramm
Zwiebel	1 grosse
Schinken gekocht im Stück	250 Gramm
Butter	60 Gramm
Reis	60 Gramm
Kerbel frisch	½ Bund
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Das Gemüse schälen und waschen,Sellerie würfeln,Porree in Ringe,Möhren in Scheiben und den Kohl in große Stücke schneiden.Zwiebel pellen und würfeln.Schinken in große Würfel schneiden
2.Butter im Topf erhitzen,Zwiebel andünsten.
3.Gemüse dazu und unter Wenden andünsten.1,2 l heißes Wasser angießen,Reis zufügen und alles 20 Min.köcheln lassen. Den Schinken erst zum Schluß rein ....wird sonst zu trocken......
4.Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Kerbelblättchen abzupfen und über die Suppe streuen.
5.Dann essen...... und es wird schön warm von innen..:)))))
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Rezept von SCHNEEROSE
vom 25.09.2009

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