Name: schweinebraten mit senf - honig - knoblauch
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweinebraten; 2 Gemüsezwiebeln frisch geviertelt; 2 Fleischtomaten frisch geviertelt; 3 EL Senf; 3 EL Honig; französische kräuter; pfeffer und salz; 125 ml Rotwein; 4 Knoblauchzehen gehackt

schweinebraten mit senf - honig - knoblauch

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinebraten	1 kg
Gemüsezwiebeln frisch geviertelt	2
Fleischtomaten frisch geviertelt	2
Senf	3 EL
Honig	3 EL
französische kräuter	etwas
pfeffer und salz	etwas
Rotwein	125 ml
Knoblauchzehen gehackt	4

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.honig im wasserbad flüssig werden lassen . senf zugeben und verrühren.den knoblauch und ein wenig von den kräutern zugeben. den braten in eine kasserolle geben .pfeffern und salzen.zwiebeln und tometen um den braten geben . nun alles mit der sauce übergießen.im vorgeheizten backofen bei 220 grad 10 - 15 min. garen. dann den wein über den braten geben.auf 180 grad zurückschalten.nochmals 50 - 60 min. weiter braten.ab und zu mit der flüssigkeit übergießen.
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Rezept von h****4
vom 04.09.2008

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