Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 1 |
| rote Paprika | 1 |
| Bund Lauchzwiebeln | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 1 El |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| schwarze Oliven mit Paprika | 75 gr. |
| Käse | 100 gr. |
| Eier | 8 |
| Creme fraiche | 1 El |
| Kräuter zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)479 (115)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett8,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Zucchini, Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen, und in Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Gemüse ca. 5 Minuten mitdünsten und würzen. Oliven zugeben. Käse reiben. Mit den Eiern verquirlen. Über das Gemüse gießen. Im
2. vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten stocken lassen. Mit einem Klecks Creme fraiche und eventuell Kräutern garnieren.
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vom




















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