Bananen - Ananas Muffins

30 Mineinfach
Bananen - Ananas Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Weizen Mehl Type 405280 g
Zucker120 g
Scheiben Ananas5
Eier2
Banane1
Backpulver2 TL
Natron1 TL
Öl80 ml
Ananassaft120 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Banane und Ananas in Stücke schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Natron mischen.

    2. In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker, Öl, Ananassaft schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben. Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.

    3. Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

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