Name: Marshmallow Kuchen - einfach - von maro65
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 85 g Butter; 220 g Zucker; 1 Vanillearoma flüssig; 2 Eier; 90 g Zartbitterschokolade klein gehackt; 150 ml Buttermilch; 175 g Mehl; 2 TL Backpulver; ½ TL Natron; Salz; Glasur:; 180 g Marshmallow weiß; 1 EL Milch; 2 Eiweiß; 2 EL Zucker; Deko:; 60 g Vollmilchschokolade geraspelt; etwas Butter zum Einfetten der Form

Marshmallow Kuchen

1 Std 30 Mineinfach

Bild 1 von 1 Rezept: Marshmallow Kuchen
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Zutaten für 6 Personen


Butter	85 g
Zucker	220 g
Vanillearoma flüssig	1
Eier	2
Zartbitterschokolade klein gehackt	90 g
Buttermilch	150 ml
Mehl	175 g
Backpulver	2 TL
Natron	½ TL
Salz	etwas
Glasur:	etwas
Marshmallow weiß	180 g
Milch	1 EL
Eiweiß	2
Zucker	2 EL
Deko:	etwas
Vollmilchschokolade geraspelt	60 g
etwas Butter zum Einfetten der Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Napfkuchenform mit Butter einfetten. Mehl, Salz Backpulver + Natron in eine Schüssel geben und mischen.
2.Butter, Zucker und Vanillearoma schaumig rühren. Nach und nach Eier unterrühren. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Buttermilch langsam zugeben. Gut rühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3.Schokomasse und Mehlmischung abwechselnd portionsweise unter die Butter-Zuckercreme mischen. Teig in Form gefette Napfkuchenform füllen. Bei 160°C (vorgeheizt) im Backofen ca. 50 min. backen. Auf Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.
4.Marshmallows + Milch bei geringert Hitze vorsichtig erwärmen, bis Marshmallows geschmolzen sind. Abkühlen lassen.
5.Eiweiß halb steif schlagen, Zucker dazu geben und zu steifen Eischnee schlagen. Unter abgekühlte Marshmallowmasse geben. 10 Minuten ruhen lassen.
6.Den Kuchen mit der Marshmallowmasse bestreichen und mit Schokoraspeln dekorieren
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Rezept von maro65
vom 05.04.2010

Marshmallow Kuchen