Mokkacreme mit Mascarpone

Name: Mokkacreme mit Mascarpone - einfach - 235 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Milchschokolade Mokka; 250 Gramm Mascarpone; 125 Gramm Magerquark; 5 EL Zucker; 1 Vanilleschote; 4 EL starker Espresso kalt; 150 Gramm Sahne; Espressobohnen; Orangenzeste

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Milchschokolade Mokka	100 Gramm
Mascarpone	250 Gramm
Magerquark	125 Gramm
Zucker	5 EL
Vanilleschote	1
starker Espresso kalt	4 EL
Sahne	150 Gramm
Espressobohnen	etwas
Orangenzeste	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanille und Espresso gut verrühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterrühren. Sahne steif schlagen und 2/3 unter die Creme heben. Creme auf 4 Gläser oder Schälchen verteilen und mind. 1h erkalten lassen. Vor dem Servieren restliche Sahne auf die Creme sprühen, mit Bohnen und Zeste garnieren.
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Rezept von l****7
vom 31.03.2010

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