Name: Weißer Schokoladenkuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Schokolade weiß; 125 Gramm Butter; 4 Eigelb; 175 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 Gramm Mehl; 50 Gramm Speisestärke; 1 Teelöffel Backpulver; Liter Saure Sahne; 100 Gramm Mandeln gemahlen; 50 Gramm Kokosflocken; 4 Eiweiß; 150 Gramm Kuvertüre Vollmilch

Weißer Schokoladenkuchen

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Schokolade weiß	150 Gramm
Butter	125 Gramm
Eigelb	4
Zucker	175 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	200 Gramm
Speisestärke	50 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel
Saure Sahne	⅛ Liter
Mandeln gemahlen	100 Gramm
Kokosflocken	50 Gramm
Eiweiß	4
Kuvertüre Vollmilch	150 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Eiweiß steifschlagen. Schokolade schmelzen. Butter cremig rühren. Eigelbe schaumig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker zu den Eigelben geben und die Butter unterrühren. Mehl, Backpulver, mandeln, Speisestärke, Schokolade, saure Sahne und Kokosflocken unter- rühren, die Eiweiße unterheben. In eine gefettete Springform (26 cm) füllen und bei 200 Grad
2.im vorgeheizten Ofen ca. 50 bis 60 Minuten backen. Aus der Form lösen und abkühlen lassen. Dann mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen.
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Rezept von B****9
vom 29.03.2010

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