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Eiersalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier6 harte
Sardellen geräuchert oder entsprechende Menge Sardellenringerl4
Essiggurkerln2
Zitronensaft etwas
Mayonnaise3 EL
Senf etwas
Salz, Pfeffer etwas
Zucker, eventuell:)1 Prise
eingelegte Kapern1 EL
Häuptel grüner Blattsalat:)1
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die geschälten Eier in Scheiben schneiden, die kleingehackten Sardellen, Gurkerln und Kapern dazugeben.

    2.Mit den restlichen Zutaten die Mayo pikant abschmecken und dann unter den Salat mischen. Das Ganze kalt stellen - etwa eine Stunde.

    3.Dann den Eisalat in kleinen Schüsseln - die vorher mit Blattsalat ausgelegt wurden - servieren, eventuell noch mit ein paar Kirschtomatenhälften garnieren - und die letzten Ostereier genießen:)

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    Rezept von e****7
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