Eiersalat - herzhaft deftig

20 Mineinfach
Eiersalat - herzhaft deftig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier hartgekocht4
Tomatenpaprika2 Teelöffel
Mayonnaise 80% Fett100 g
Senf mittelscharf2 Teelöffel
Sud vom Puszta Salat1 Esslöffel
Schnittlauch frisch gehackt1 Esslöffel
Petersilie gehackt1 Esslöffel
Gewürzgurke½
Tomatenpaprika2 Teelöffel
Puszta Salat1 Esslöffel
Schalotte frisch1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Vorbereitung: Die Eier pellen und mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden, alle übrigen Zutaten in dünne Scheiben beziehungsweise in feine Würfel schneiten. Die Mayonnaise mit Senf und dem Puszta-Sud in einer Schüssel verrühren.

    2. Zubereitung: Alle Zutaten in die Schüssel geben, vorsichtig mischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und abgedeckt ein paar Stunden durchziehen lassen.

    3. Dieser Eiersalat schmeckt gut zum Abendbrot - er eignet sich aber auch vorzüglich als Party-Salat.

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