Eiersalat mit viel Schnittlauch drin ...

10 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier hartgekocht 3
Selleriesalat-Streifen 1 Esslöffel
Mayonnaise 1 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Chiliflocken 1 Messerspitze
Maggi 3 Spritzer
Schnittlauch frisch gehackt 1 Bund
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
596 (143)
Eiweiß
5,5 g
Kohlenhydrate
26,0 g
Fett
1,7 g

Zubereitung

1.Die Selleriesalat-Streifen noch etwas kleiner schneiden und in eine Schüssel geben.

2.Alle Gewürze, die Mayonnaise und auch die Schnittlauch-Röllchen zufügen.

3.Die hartgekochten Eier pellen und mit dem Eierschneider einmal längs und einmal quer schneiden, sodaß Würfelchen entstehen. Den Salat einmal durchmischen und abgedeckt ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

4.Dieser schnelle und einfache Salat schmeckt köstlich. Er ist außerdem extrem Party-tauglich. Ich persönlich genieße ihn gern zu einem Schinkenbrot .... hmmmm!

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