ZUBEREITUNG
Thailändische ,scharfe Honigsoße
ZUBEREITUNG
1
Die Ingwerknolle mit einem Fleischklopfer platt klopfen , bis sie duftet !
2
Die Paprika-und Chillischoten grob schneiden , von den weißen Kernen befreien und mit den geschälten Knoblauchzehen und den Sojasoßen in der Küchenmaschine nicht zu fein hacken.( siehe Foto )
3
Den Honig mit dem Sherryessig ,der Paprika / Chillimischung und der ganzen Ingwerknolle mit dem Erdnussöl bei niedriger Temperatur einköcheln , bis die Soße leicht sirupartig ist .Das kann schon mal eine halbe Stunde dauern !
4
Mit Salz abschmecken, die Ingwerknolle entfernen und in ein luftdichtes Glas abfüllen.
5
Die Soße hält im Kühlschrank ca 4 Wochen und schmeckt zu Geflügel , Reis und zu Grillfleisch oder zu meinen Vegisteaks.
KOMMENTARE
Thailändische ,scharfe Honigsoße
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Test00
Ich würde Nachschlag verlangen. Genau nach meinem Geschmack. LG. Dieter
H****h
Das Grillen ist schon geplant!! Dazu die Soße ist genial!!!
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