Ei, Ei, Ei ...nein nicht V........sondern mein selbstgemachter Eierlikör...Bilder sind ON

Rezept: Ei, Ei, Ei ...nein nicht V........sondern mein selbstgemachter Eierlikör...Bilder sind ON
ich liebe Eierlikör ;-)))
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ich liebe Eierlikör ;-)))
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
8
Eigelb
250 g
Puderzucker
1 Pn
Vanillezucker
375 ml
Kaffeesahne
300 ml
Klarer , Korn ...wer mag kann auch Rum nehmen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1189 (284)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
42,1 g
Fett
12,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Einen großen Topf mit Wasser erhitzen. Das Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach den Puderzucker unterrühren, ebenso die Kaffeesahne. Dann langsam den Schnaps einrühren. Einen zweiten kleineren Topf in den größeren mit dem heißen stellen und die Eiermasse hineingießen. Das ganze nun im Wasserbad langsam erhitzen (es darf auf keinen Fall kochen ! ) , dabei immer wieder umrühren. So lange bis die Masse schön dickflüssig ist.
2
Noch warm in saubere Flaschen abfüllen, diese sollte man aber nicht ganz voll machen da der Eierlikör nach Erkalten noch fester wird und man evtl. etwas Milch bzw. Alkohol nachfüllen muß damit sich der Likör auch ausgießen läßt ;-))) Die Flaschen schließen , der Likör hält sich ca. 4 Wochen !
3
Prost meine Lieben auf euer Wohl ;-)))))))9

KOMMENTARE
Ei, Ei, Ei ...nein nicht V........sondern mein selbstgemachter Eierlikör...Bilder sind ON

Benutzerbild von Michaelbuxtehude
   Michaelbuxtehude
Super. Meine Hühner fangen wieder an Eier zu legen. Die überschüssigen Eier trinken wir. :-) LG Micha
   Mami26
Tolles Rezept!! Genau das habe ich gesucht!! Dafür 5*****!!!
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Denn Trink ich auch so gerne, oder über einen Pudding wie leeeeeeeeeeeeeeeeeecker
Benutzerbild von Opaalfred
   Opaalfred
Ei, Ei, Ei, das ist ja was für den Opa, werde ich jetzt ausprobieren. Bestimmt sehr lecker. 5* LG alfred
   Apfelsalbei
Hallo rosinenschneckele, ich habe dein Rezept gerade ausprobiert und muss sagen lecker, lecker, lecker! Und so einfach gemacht :) werden den Likör bestimmt noch mal machen und das ein oder andere Mal zu Weihnachten verschenken. Vielen Dank für das Rezept!

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