Getränke - Omas Eierlikör

Rezept: Getränke - Omas Eierlikör
So hat Oma ihn immer gemacht
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So hat Oma ihn immer gemacht
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
für zwei 1 Liter Flaschen
16
ganz frische Eigelb
500 g
Puderzucker, gesiebt
750 ml
Kondensmilch, 10%
250 ml
Weingeist, 90%
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Eigelb mit gesiebtem Puderzucker schaumig schlagen. Langsam die Kondensmilch hinzufügen und den Weingeist.
2
Im Wasserbad unter ständigem rühren auf 80°C erhitzen (es darf nicht kochen) und den Eierlikör sofort in vorher heiß ausgespülte Flaschen füllen. Da der Eierlikör etwas nachdickt, die Flaschen nicht ganz voll machen. Sollte er zu fest werden, kann man nochmal Kondensmilch nachschütten und kräftig schütteln.
3
Wer mag kann die Flaschen noch dekorieren! Haltbarkeit: 4-6 Wochen im Kühlschrank, wenn er so lange überlebt ;)

KOMMENTARE
Getränke - Omas Eierlikör

Benutzerbild von annekind
   annekind
na dann mal prost
Benutzerbild von francesca57
   francesca57
So kenne ich den auch. Vielen Dank!
Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Lecker präsentiert. LG und schönen Wochenanfang. Tina
Benutzerbild von Oschenberg
   Oschenberg
lecker das Rezept nehme ich mit und dafür gebe ich dir 5***** LG Gisela
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Lecker und sehr schön, 5* und LG

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