Apfelwähe

Zubereitung

• 1.Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

  2.Blätterteig in eine runde 28cm Form auslegen und mit einer Gabel einstechen.

  3.Gemahlene Haselnüsse auf dem Teigboden verteilen.

  4.Äpfel schälen, entkernen und in kleine dünne Scheiben schneiden. Auf die Haselnüsse verteilen.

  5.Aus dem Rahm, den Eiern, Mehl, Zucker, Vanillezucker und dem Salz einen Guss zubereiten. Darauf achten, das der Gus Klümpchenfrei ist.

  6.Auf die Äpfel gießen und sofort im Ofen backen.

  7.Backzeit ca. 30-40 Minuten auf mittlerer Schiene.

  8.Nach dem Backen ca. 1 stunde auskühlen lassen.

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  Rezept von A****G
  vom 15.03.2010

  
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