Kleine Mohnstrudeln

Zubereitung

• 1. Zuerst die Fülle zubereiten, dafür in einen Topf die Milch mit Honig aufkochen und den Mohn einrühren, alles nochmals aufkochen lassen und den Zucker und die Rumrosinen beifügen, danach auskühlen lassen. Den Plunderteig samt Papier auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und in 4 Teile schneiden, die Mohnfülle gleichmäßig auf jeden Teigstreifen aufstreichen, die Teigstreifen zu kleinen Strudeln einrollen, mit verquirlten Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Rohr bei 170 Grad ca. 25 Minuten goldbraun backen.

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  Rezept von Muckisale
  vom 15.03.2010