Mohnstollen

Rezept: Mohnstollen
22
00:45
4
21652
Zutaten für
10
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Für den Teig
125 ml
Milch
500 Gramm
Mehl
30 Gramm
Hefe
70 Gramm
Zucker
150 Gramm
weiche Butter
50 Gramm
gemahlene Mandeln
1
Ei
1 Beutel
Citro-Back
Für die Füllung
1
Zwieback
1 Beutel
Mohnback
50 Gramm
gewürfeltes Zitronat
50 Gramm
Rumrosinen
1
Ei
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1176 (281)
Eiweiß
8,4 g
Kohlenhydrate
58,8 g
Fett
1,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Mohnstollen

ZUBEREITUNG
Mohnstollen

1
Milch erwärmen. Hefe, 2 TL Zucker, 2 TL Mehl und Milch miteinander verrühren. 10 Minuten gehen lassen.
2
Restlichen Zucker, Butter, Mandeln, Ei, Citroback und Hefemilch zu dem restlichen Mehl geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt 25 Minuten gehen lassen.
3
Inzwischen für die Füllung Zwieback in der Küchenmaschine kleinhäkseln. Mohnback, Zitronat, Rumrosinen, Zwieback und Ei verrühren.
4
Teig nochmals gut durchkneten. Auf einer bemehlten Fläche zu einer ca. 30x25 cm großen Platte ausrollen.
5
Teigplatte mit der Füllung bestreichen. Aufrollen, Enden etwas unterschlagen, damit die Füllung nicht herauslaufen kann. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
6
Mohnstollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, nochmals 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Mehrere Male schräg einschneiden.
7
Bei 200 Grad 45 Minuten backen - nach 20 Minuten auf 185 Grad reduzieren.
8
Stollen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und eine Woche in Alufolie "ziehen" lassen. Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
Mohnstollen

Benutzerbild von gotti47
   gotti47
wird gleich gespeichert für Weihnachten, 5*
Benutzerbild von Anabel
   Anabel
Ich liebe Mohn.......
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Leeeeeckeres rezept,nehm ich mit
Benutzerbild von urmelchen1950
   urmelchen1950
Mohnstollen essen wir sehr gerne 5***** LG Rosi

Um das Rezept "Mohnstollen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung