Scampi in Sahnesose

Zubereitung

• 1. Scampi waschen ggf. putzen Knoblauch abziehen und fein hacken Nudeln nach Packungsangabe kochen

  2. Scampi in Olivenöl anbraten Knoblauch dann erst hinzu geben da er sonst verbrennt und bitter wird. Die Sahne hinzu geben und etwas einreduzieren lassen das ganze mit Salz Peffer und reichlich Kräutermischung würzen

  3. Nudeln wenn sie gar sind abgiessen und zu den Scampis geben gut durch mischen nochmal abschmecken und die hälfte des Parmesan untermischen

  4. Nudeln auf einem Teller anrichten und dann mit dem rest des Parmesan bestreuen

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  Rezept von B****a
  vom 15.03.2010