Lachsfilet mit einer Thymiansosse

Zubereitung

• 1.Die Lachsfilets koennen mit oder auch ohne Haut sein. Jedes der Filets auf ein grosses Stck. Alufolie legen mit etwas Salz, Pfeffer, ggf etwas Thymian, etwas Zitronensaft und dem Oel wuerzen. Dann die Alufolie um das Lachsfilet zu einem Packet zumachen.

  2.Die Alupakette dann bei 200Grad C auf der mittleren Schine ca. 15 min. im Backofen garen.

  3.In der Zwischenzeit eine Mehlschwitze aud der Butter, dem Mehl und der Meilch herstellen und den Thymian anschliessend dort einruehren und mit Bruehe abschmecken.

  4.Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von O****t
  vom 14.03.2010