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Muffins: Haferflocken mit Fruechten - Amerikanisch - wenn man keine Zeit hat fuer Fruehstueck

20 Minleicht
Muffins: Haferflocken mit Fruechten - Amerikanisch - wenn man keine Zeit hat fuer Fruehstueck - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl390 Gramm
Zucker185 Gramm
Zucker braun2 Esslöffel
Backpulver1 Esslöffel
Zimt1 Teelöffel
Salz½ Teelöffel
Milch180 ml
Oel125 ml
Eier2
Haferflocken - schnell kochender125 Gramm
Cranberries oder anderes getrocknetes Obst125 Gramm
Pflaumen getrocknet - ohne Steine12
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Vorheize Oven 160C. 12 Muffinform mit oder ohne Papier. In einer Schuessel mische Mehl, Backpulver, Zimt und Salz. In einer zweiten Schuessel ruehre Milch, Oel und Eier gut zusammen mit Handbesen. Ruehre die Mehlmischung unter die Eiermischung, ruehre nur bis es feucht ist. Langsam Ruehre die Cranberries mit den Haferflocken darunter.

    2.Loeffel in die 12 Muffinform. Druecke in jedes Muffin eine getrocknete Pflaume. Backe fuer 25-30 Minuten bis es goldbraun aussieht. Serviere warm fuer Fruehstueck.

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