Salat mit Hähnchenbrust, Avocado und Orangen

Zubereitung

• 1. Das Hähnchenbrustfilet in dem Fett braten. Dann aus der Pfanne nehmen und von beiden Seiten pfeffern und salzen. Etwas ruhen lassen und in dünne Streifen schneiden. Die Avocado schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Orangen schälen und Filets herausschneiden. Die Chilischote aufschneiden, entkernen und sehr fein würfeln. Den Feldsalat

  2. verlesen und waschen und in mundgerechte Stücke zupfen, den Radicchio klein schneiden, waschen. Alles schön auf Teller verteilen. Aus den restlichen Zutaten eine Soße zubereiten und über den Salat geben.

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  Rezept von B****9
  vom 11.03.2010