Putenschnitzel Zigeuner Art mit Bandnudeln

Zubereitung

• 1. Putenschnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin braten. Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Gewürzgurken in Streifen schneiden. Nudeln in kochndem Salzwasser kochen. abgießen und mit Salz, Pfeffer und Pesto würzen.

  2. Paprika, Zwiebeln, Gurken, Champignons und grüner Pfeffer vermengen und in einer Pfanne mit heißem Butterschmalz andünsten.Mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe würzen, etwas Thai-Chili-Sauce dazu. Schnitzel anrichten und mit dem Paprika-Mix bedecken. Dazu Nudeln und Kopfsalat mit Erdbeeren ( Rz in meinem Kb).

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  Rezept von s****r
  vom 11.03.2010