1.Butter schaumig rühren. Vanilleschote ausschaben und mit Zucker und Eiern unter die Butter rühren. Milch, Salz, Mehl und Backpulver zugeben und mit dem Handmixer auf höchster Stufe ca. 2 bis 3 Minuten unterrühren.

2.Waffeleisen vorheizen und ggf. einfetten. Je eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und auf höchster Stufe 4 bis 5 Minuten backen, bis die Waffel braun ist. Das Rezept ergibt ca. 8 Waffeln. Tipp: Die gebackenen Waffeln nicht stapeln, sonst werden sie weich.

3.Die Waffeln auf Tellern anrichten, mit Puderzucker bestäuben und mit Früchten servieren, z.B. mit Rhabarberkompott.