Cantuccini-Tiramisu

Zubereitung

• 1.Kirschen Waschen und Entsteinen bzw. bei Verwendung der Schattenmorellen aus dem Glas, die Kirschen abtropfen lassen.

  2.Die Cantuccini mit dem Masala beträufeln und in 4 Dessertgläser füllen. Die Kirschen auf die Kekse geben.

  3.Quark mit der Mascarpone mischen. Den Zitronensaft und den Schalen Abrieb hinzufügen und unterrühren. Etwas Marsala hinzufügen und die zuvor gehackten Mandeln untermengen (2 EL Mandeln beiseite legen).

  4.Die Creme nun auf die Kirschen verteilen. Mit den restlichen gehackten Mandelkernen verzieren. Evlt. einige Cantuccini und Zitronenabbrieb als Dekoration verwenden.

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  Rezept von H****s
  vom 06.03.2010