Ajvar-Hähnchen mit Reisnudeln von Petra

Zubereitung

• 1. Hähchenbrust waschen, trockentupfen. In einer beschichteten Pfanne mit dem Öl von jeder Seite anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herrausnehmen. Zwiebel und Knoblauch scheälen, fein würfeln. Im Bratfett kurz anbraten. Ajvar einrühren. Reisnudeln nach Packungsangabe kochen. 2/3 Soße in eine Auflaufform geben, Hähnchenfilets darauflegen und Rest Soße darüber verteilen. Käse grob zerbröckeln und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backoven bei 175 Grad Umluft ca. 15 Minuten braten. Dazu die Reisnudeln ;-))

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  Rezept von Regadda
  vom 01.09.2008