Name: Wattekuchen
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gramm Weizenmehl; 4 TL Backin; 300 gramm Zucker; 1 Pckg dr.oetker finesse geriebene Zitronenschale; 1 Eßl Zitronensaft; 4 stk Eier; 150 ml Speiseöel; 150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; für den guß:; 150 gramm Puderzucker; 2 Eßl Zitronensaft

Wattekuchen

40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Weizenmehl	300 gramm
Backin	4 TL
Zucker	300 gramm
dr.oetker finesse geriebene Zitronenschale	1 Pckg
Zitronensaft	1 Eßl
Eier	4 stk
Speiseöel	150 ml
Mineralwasser mit Kohlensäure	150 ml
für den guß:	etwas
Puderzucker	150 gramm
Zitronensaft	2 Eßl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Mehl mit den Backin mischen und in eine schüssel geben.Den Zucker,Zitronenschale und -saft ;Eier,Öl und Mineralwasser zugeben und mit dem Rührbesen zu einen glatten Teig verarbeiten.Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 180 grad ca. 20 min backen.Dann den Kuchen auskühlen lassen.Für den Guß Zitronensaft und Puderzucker zu einer dünnflüssigen Masse verrühren.Dann auf den noch etwas warmen Kuchen verteilen und glatt streichen.Vollständig erkalten lassen und dann in Quadrate oder Rauten schneiden.
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Rezept von birgit456
vom 24.02.2010

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Kommentare zu „Wattekuchen“

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