Greyerzer Fondue
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | ⅛ Liter |
| Mehl | 2 Eßlöffel |
| Butter | 2 Eßlöffel |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Muskat | etwas |
| geriebener Greyerzer | 250 Gramm |
| Weißwein | 1 Glas |
| Weinbrand | 1 Gläschen |
| Weißbrotwürfel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)222 (53)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Milch wird mit dem Mehl, der Butter, Salz, Pfeffer und Muskat glattgerührt und in der Fonduepfanne dicklich gekocht. Dann gibt man den geriebenen Käse und langsam den Weißwein und den Weinbrand dazu. Wenn alles gut verschmolzen ist, die Flamme klein stellen und die Weißbrotwürfel an Fonduegabeln eintauchen.
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vom
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