Suppe: Backspätzlesuppe

20 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Mehl 250 g
Backpulver 1 TL
Salz 1 Prise
Milch l
Ei 1
Fleischbrühe 2 l
Backfett zum Ausbacken etwas

Zubereitung

1.Mehl, Backpulver, Salz und das Ei in einen Schüssel geben. Milch fast zum Kochen bringen und mit den oben genannten Zutaten verquirlen.

2.Teig mit dem Spätzlehobel ins heiße Backfett schaben und goldbraun backen. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Küchenpapiertuch abtropfen lassen.

3.Die heiße Fleischbrühe in Teller verleilen und díe Backspätzle darauf verteilen. Schnittlauch darauf streuen und löffeln. Guten Appetit!

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