Griesflammeri mit Erdbeersoße

Rezept: Griesflammeri mit Erdbeersoße
dazu frische Erdbeeren & Basilikumzucker
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dazu frische Erdbeeren & Basilikumzucker
03:25
7
16590
Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
500 ml
Milch
100 g
Gries
1 Prise
Salz
2
Eier
5 EL
Vanillezucker für den Gries
700 g
Erdbeeren
3 EL
Zucker für die Erdbeeren
3 EL
Zucker zum Basilikum
6 Blätter
frischer Basilikum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
255 (61)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
10,1 g
Fett
0,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Griesflammeri mit Erdbeersoße

1
450 ml Milch aufkochen, eine Prise Salz und den Gries zufügen und bei kleiner Hitze 5 min dicklich einkochen.
2
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Vanillezucker unterrühren und kurz weiterschlagen. Die Eigelbe mit 50 ml Milch vermengen und in die heiße Griesmasse rühren, dann vorsichtig den Eischnee unterheben. Den Griespudding in kleine Dessertschälchen füllen und 2-3 h kalt stellen.
3
Für die Erdbeersoße: Die Erdbeeren waschen und pürieren, dabei einige Erdbeeren für die Deko beiseite legen. Die Soße je nach Süße der Früchte mit 3-4 EL Zucker nachsüßen.
4
Für den Basilikumzucker: Basilikumblätter klein zupfen und mit dem Zucker in einem Mörser fein zerstampfen.
5
Zum Anrichten: Die Erdbeersoße als Spiegel auftragen, den Griesflammerie aus der Form lösen und auf den Teller stürzen. Erdbeeren halbieren und im Basilikumzucker wälzen und auf dem Teller anrichten. Fertig!

KOMMENTARE
Griesflammeri mit Erdbeersoße

Benutzerbild von Test00
   Test00
Ist sehr lecker. Ich mag alles wo Erdbeeren dabei sind. Habe immer 2 Beete im Garten. LG. Dieter
   gaga01
Geh mal eben Einkaufen und dann gibt es dieses Tolle Rezept zum Nachtisch. Vielen Lieben Dank für die tolle Idee. GLG angelika
Benutzerbild von francesca57
   francesca57
Ich liebe Gries! Und dann noch mit Erdbeeren - sehr lecker, mache ich gleich für heute Abend! Für Dich gibt es von mir 5 Sternchen!
Benutzerbild von strickliesel1
   strickliesel1
Lecker Lecker 5**** für dich
Benutzerbild von cygnes100
   cygnes100
Mmmmmh!! Gekauft.. 5Sterne sind dafür ein superpreis!!! VlG Ilo

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