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Hackbraten

leicht
Hackbraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt650 g
Brötchen alt1 Stk.
Paprika rot1 Stk.
Gouda jung am Stück120 g
Zwiebeln2 mittelgrosse
Knoblauchzehen2 Stk.
Ei1 Stk.
Paprika edelsüß etwas
Petersilie glatt frisch etwas
Tomatenmark2 TL
Senf mittelscharf1 EL
getrockneter Majoran etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.1) Brötchen in reichlich Wasser einweichen, Zwiebeln würfelen und in einer Pfanne mit wenig Öl glasig bzw leicht braun anbraten, abkühlen lassen. 2) Ofen (Ober- und Unterhitze 200°) vorheizen. 3) Paprika und Knoblauch fein würfeln, Gouda entrinden und ebenfalls würfeln. Petersilie je nach Geschmack hacken. Brötchen gut ausdrücken. 4) In eine große Schüssel gebratene Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Käse, Brötchen, Ei, Hackfleisch, Petersilie, Majoran, Senf, Tomatenmark, Paprikapulver, Slaz und Pfeffer geben und alles gut miteinander vermengen. 5) In eine leicht gefettete Auflaufform den Hackbraten in seine typische Form bringen und im Ofen ca. 50 Minuten braten. 6) Dazu passt sehr gut Kartolffelbrei.

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