Buletten

leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel 1 Stk
Knoblauchzehe 1 Stk
Butter 1 EL
Brötchen vom Vortag 1,5 Stk
Hackfleisch gemischt 500 g
Ei 1 Stk
Petersilie gehackt 1 EL
Salz, Pfeffer, 1/4 TL Kümmelpulver, Prise Oregano, Prise Cayennepfeffer, Butterschmalz zum Braten etwas

Zubereitung

1.Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl in der Pfanne anbraten. Das Brötchen in heißem Wasser einweichen und gut ausdrücken.

2.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, Knoblauch, Brötchenmasse, Ei und den Gewürzen mischen. Zum geschmeidigen Teig verarbeiten. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und flach drücken.

3.In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Buletten von beiden Seiten langsam ca. 25 Min. anbraten. Wir essen dazu Kartoffelpüree und Gurkensalat.

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