1.Brötchen im Wasser einweichen und ausdrücken.

2.Öl erhitzen, Zwiebel und Bauchspeck darin andünsten.

3.Hack, mit restlichen Zutaten gut vermischen.

4.Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. (6 Bällchen)

5.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin von beiden Seiten braten.

6.Mit Kartoffeln und Sauerkraut servieren. Guten Appetit.